Le Monoporzione

LE MONOPORZIONE

PISTACCHIO CARAMELLO

mousse al pistacchio, interno caramello morbido, glassa pimguino al cioccolato bianco con granella di pistacchio

RICOTTA CIOCCOLATO

mousse ricotta e gocce di cioccolato, interno liquido al cioccolato, copertura glassa pinguino al cioccolato

BIGNE CRAQUELIN

bigne craquelin, bavarese alla nocciola, interno pralinato alla nocciola

PETIT TARTE

frolla, crema al cioccolato al pralinato di nocciola, bavarese al cioccolato bianco, glassa al cioccolato bianco

MILLEFOGLIE

pasta sfoglia, crema diplomatica

PESCA

bavarese all amaretto, interno pesche caramellate spadellate, effetto velluto

IRISH COFFEE

crema al cioccolato e wisky, crema chantilly

COCCO CIOCCOLATO

mousse al cocco, interno al cioccolato, glassa alle fragole

TARTE PRALINATO

frolla, crema al cioccolato e pralinato, bavarese alla nocciola, glassa al cioccolato al latte

BAVARESE ALLA VANIGLIA

bavarese alla vaniglia, interno composta di lamponi, glassa ai lamponi

MANGO

bavarese al cioccolato bianco e vaniglia, mango caramellato, glassa pinguino

MOUSSE CIOCCOLATO E RIBES

mousse al cioccolato, gelee di ribes, glassa al cioccolato